商品説明
こだわりPOINT
１．ジェラートマエストロが選び抜いた地元・世界の食材を
店内で加工しています。
２．伝統を重んじつつもトレンドを取り入れた
個性豊かなラインナップ。
国内外の大会で入賞したフレーバーも多数。
作物の仕入れから提供に至るまでの一つひとつの過程にこだわり、店内工房で手作りしています。素材は既製品や冷凍ものをできる限り使用せず、地元の生産者から直接仕入れたフレッシュなものだけを使用。同品種でも生産者により味や個性が大きく異なるため、同一の生産者様から仕入れています。本場イタリアの伝統的な製法で練り上げたジェラートは、なめらかでありながら素材本来の風味と食感をしっかりと感じられる仕上がり。定番のフレーバーや季節のフレーバーはもちろん、50か国以上を旅した職人が各地で口にした食材や料理からインスピレーションを得た創作フレーバーまで、バラエティ豊かなジェラートをお楽しみいただけます。