Food
2025年
株式会社伍魚福
そばめし
こだわりPOINT １．細かく刻んだ麺とごはんを炒めた神戸を代表するB級グルメ。 2種の濃厚ソースが味の決め手です。 ２．常温保存可能で、お土産にぴったり。...
カテゴリー（Food）
Food
2024年
神戸旧居留地50年カレー/キッチンプチット
神戸旧居留地50年カレー
こだわりPOINT １．子どもから大人まで楽しめる甘辛カレー。 柔らかい牛すじと大きめにカットした野菜が たっぷり入っていて食べ応え満点です。 ２．電子...
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2024年
宝笠印小麦粉/株式会社増田製粉所
宝笠シリーズ
こだわりPOINT １．しっとりした食感と、柔らかなくちどけを追究。 お菓子をワンランク上の美味しさに。 ２．プロにも愛される確かな品質。 厳選した国産...
Food
2024年
PIZZA AKIRATSCH / 株式会社アキラッチ
神戸 夜明けしらすのマリナーラ
こだわりPOINT １．兵庫県産小麦「北野坂」を含む4種類の特別な小麦粉を 独自ブレンドしたピザ生地。 ２．トッピングは神戸の豊かな漁場で育まれた 「...
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2020年
神戸元町辰屋
インド生まれの英国育ち、 神戸ビーフに恋をして。
日本のカレーは、西洋風に様々にアレンジされた英国のカレーが基礎になっており、伝来当時は天皇が食すなど、高級料理として存在していました。そんな「高級料理」としての...
Food
2020年
神戸北野 旭屋精肉店
熟成神戸牛コンビーフ 「極み」
神戸ビーフを塩漬けした後、洋食の味の基本となるブイヨンで煮込みました。洋食の街、神戸ならではの技術をミックスすることによって肉の旨みをさらに引き出しています。 ...
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2020年
ステーキハウス 秀
特選 神戸カツサンド ～神戸ワインのソース～
神戸ポーク、神戸ワインなど神戸の良い食材ばかりを使ったカツサンド。ステーキハウスが監修して作った本格的なソースは、神戸ワインを使用しており、神戸のオシャレな街で...
Food
2020年
マルミ食品株式会社
クラゲ・デ・イタリアーノ バジリコオリーブオイル ジェノベーゼ風グレープシードオイル
ローカロリーでコラーゲンを含む「くらげ」と、抗酸化作用のある「オリーブオイル」をバジル味で調味しています。グレープシードオイルはジェノベーゼ風です。混ぜて盛り付...
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2020年
有無有限会社 A&B
KOBEはいからソーセージ
赤色（メルゲーズ）：北アフリカで発祥し、フランス圏に広まった仔羊肉入りピリ辛ソーセージ黒色（ペペロンチーノ）：にんにくと唐辛子を利かせ、ミネラル豊富な竹炭を加え...
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2020年
株式会社OGA
神戸ぼっかけコロッケ
全国的には『すじコン』として有名な料理ですが、神戸では、他の料理の具材としてぶっかけることから、いつしか『ぼっかけ』と呼ばれるようになりました。とろっとろに煮込...
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2020年
神戸咲く咲くHarmony株式会社
須磨のりチップス
神戸沖で育つ須磨海苔は、大阪湾の豊富な養分と明石海峡の早い潮流に恵まれ、アミノ酸やミネラル分などの栄養が豊富で肉厚なのが特長です。その須磨海苔に米粉と卵で衣をつ...
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2019年
神戸北野 旭屋精肉店
神戸牛の霜降りを鹿の背の模様に見立てた 熟成神戸牛生ハム「鹿の子」
「鹿の子」は神戸ビーフを塩漬け後に燻製をかけ、およそ60日かけ熟成を行います。時間をかけて熟成させることで重量は加工前より70%近くまで減ってしまいますが、肉の...
Food
2019年
神戸元町辰屋（有限会社 辰屋）
神戸牛ミンチカツ – THE ORIGIN –
神戸発祥とも言われるミンチカツは手軽に楽しめる牛肉料理としても人気のメニューです。厳選された神戸牛100％の贅沢なミンチ肉を、発祥当時の雰囲気を漂わせるひとくち...
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2019年
株式会社 東天閣（屋号：中国菜館東天閣）
抜絲地瓜 ～パー・スー・ティー・クヮー～
「抜絲地瓜」は北京料理の代表的な点心であり、一説によれば日本で初めて提供されたのは明治時代の神戸の北京料理店であったとか。創業70余年の東天閣でも常に愛されてき...
Food
2019年
有無有限会社
おうちdeバル KOBEおとな肉セット −厚切り岩塩ステーキハムと鶏パテ＆豚パテ−
ホームパーティーに誘われたワイン好きの夫婦がお土産に持って行き、その場で切るだけ・焼くだけ・合わせるだけの手間いらずでセンスのあるテーブルを演出している姿が目に...
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2019年
株式会社 丸八蒲鉾
オーブントースターで焼いて食べる KOBEとろける フロマージュかまぼこ
当店自慢の鱧入りのすり身に生クリームとkiriのクリームチーズと卵白を合わせ、中にフランス産のカマンベールチーズを入れ上部のモッツァレラチーズをトッピング。オー...
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2019年
神戸咲く咲くHarmony株式会社
VEGE FRITTO ベジフリット
神戸産のジャガイモを米粉と卵のメレンゲでフリットにし、独自の真空フライ製法でサクサク食感のスナック。フレーバーは3種類。フレッシュハーブを衣に混ぜ込んだフレッシ...
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2019年
有限会社モンテ・ジョイ・フーズ
ご当地せんべいシリーズ （いかなごのくぎ煮せんべい・ 神戸牛せんべい）
神戸の郷土料理『いかなごのくぎ煮』、和牛の王様とも言われる『神戸ビーフ』を使用した『ご当地せんべいシリーズ』です。『いかなごのくぎ煮』の旨味、『神戸ビーフ』のお...
Food
2018年
神戸北野 旭屋精肉店
熟成神戸牛味噌漬け
昭和初期のレシピを現代風にアレンジして復活させました。合わせ味噌は芦屋の六甲味噌に、りんごやにんにく、しょうゆ、ゴマ、酢、さらに神戸のお酒「福寿」を加え、合わせ...
Food
2018年
神戸元町辰屋（有限会社 辰屋）
神戸牛ハンバーグ デミソース仕立て
世代を問わずみんな大好き、高級レストランで食べる「あのハンバーグ」を、神戸牛を使ってさらにグレードアップ!ひと口で神戸牛特有の上品な甘みを存分にご堪能頂けます。...
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