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2015年

帝神畜産株式会社

100%神戸ビーフすじカレー

神戸の老舗牛肉卸店が作った神戸ビーフすじカレー。コラーゲンなどがたっぷりのすじを、じっくりコトコト煮込んで、肉の旨味を凝縮。溶け込んだすじ肉の旨味と甘味によって、まろやかな後味になっています。辛いのが苦手な方やお子様、ご年配の方にも喜ばれる一品です。深いコクのある「黒と白や」自信作のカレー。チーズをのせたり、オーブンで焼いたり、アレンジも手軽に楽しめます。

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2015年

KOBE STYLE DELI　Emmy’s   エミーフーズ

神戸牛すじビーフシチュー

丁寧に仕込みをした特選神戸牛のすじ肉を、芳醇な神戸ワインと、甘みのある淡路島の玉ねぎでじっくり煮込んだビーフシチュー。神戸近郊の名産品がコラボした、無添加、濃厚なスープのコクをたっぷりと味わっていただけます。作りたてを急速冷凍、真空パックにしてお届け。温めるだけでおししさ、そのままにお召し上がりいただけます。

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2015年

株式会社 上野商店

黒毛和牛ぼっかけ

神戸っ子定番の味の一つ「ぼっかけ」は、うどんに“すじコン”を「ぶっかけ」たのが、そもそもの語源です。兵庫県産黒毛牛の牛すじと国産のコンニャクを、甘辛く家庭的な味付けで、一鍋ごとに丁寧に煮込みました。味が染み込んだコンニャクの食感もまた格別。温めるだけですぐにお召し上がりいただけます。お好み焼き、オムレツ、うどん、丼のトッピングなどにもぴったり！

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2015年

株式会社 糀屋

極み -きわみ- カレー丼

最高級神戸牛（A5等級）の希少価値の高いすじ肉のみを使ったぜいたくなカレー丼。仕込みの際に出る出汁には、上品なコクと旨味がたっぷりです。その出汁でじっくり、丁寧に煮込んだ新鮮野菜の甘味と神戸牛の旨味のハーモニーは絶品。一度食べると忘れられない究極のカレー丼がここに完成しました！糀屋自信の一杯をどうぞ。

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2015年

元祖「ぎょうざ苑」（神戸餃子専門店）　株式会社 Dumplin

隠し味は神戸牛！極み餃子

1951 年創業、神戸名物「味噌ダレ餃子」発祥として有名な老舗店です。神戸ポークに、世界から注目される神戸牛を9.1％、隠し味として練りこみ包んだ餡。ニンニク、旨味調味料を使用していないので、素材の濃厚で豊かな味を存分に楽しめます。神戸ビーフと神戸ポークのジューシーなコクと旨味の肉汁が、秘伝の自家製・味噌ダレと相性抜群！やみつきになる、まさに「極みの餃子」です。

Food

2015年

株式会社 アールティージャパン

神戸アールティー 特製ブレンドカレーパウダー

神戸・北野発祥のインド料理専門店が、インド伝来のレシピを元に数種類の天然スパイスを独自の黄金比率でブレンドしたオリジナルカレーパウダー。余分な油や小麦粉などは入れず、無添加です。香りの鮮度を保つために国内で製粉したスパイスのみを使用し、神戸らしいさわやかな風味に仕上げました。本格派カレーはもちろん、野菜炒めなどさまざまな料理で楽しんでいただけます。（レシピ付き）

Food

2015年

神戸北野　旭屋精肉店

つるし熟成神戸牛 赤身セット 開港

慶応3年の神戸港開港とともに始まった神戸ビーフの歴史。その流れを今に伝える大正15年創業、旭屋の“つるし熟成神戸牛「開港」”は、昔ながらの1頭まるごとつるし熟成！熟練の技を持った牛肉の熟成師が、旨味成分であるイノシシ酸の量が最大になるのを見極め、神戸ビーフ・但馬牛をベストな状態にしてお客様の元へお届け。“極上の品”を堪能していただけます。

Food

2015年

神戸元町辰屋　（有限会社 辰屋）

神戸牛“厚切り霜降りステーキ”味噌漬

肉食が禁じられていたこともあった江戸時代、「薬」として密かに将軍家へ献上されていたという「牛肉の味噌漬」。冷蔵技術が未熟な時代には貴重な保存食、現代では日本古来の”麹による熟成肉”として、当主でも明治創業以来のロングセラーです。そんな伝統の品を、神戸牛の醍醐味とも言える霜降りステーキ肉に限定し、滋味深い味わいと濃厚な風味の至福の食として、装いも新たに創り上げました。

Sweets

2015年

株式会社 伍魚福

神戸ナッツキャラメリゼ プレミアム

アーモンド、カシューナッツ、パンプキンシードの3種類のナッツを使用し、「大人のティータイム」をイメージした「上品な甘さ」に仕上がりました。アクセントにオレンジピールを加え、次のひとくちが恋しくなる余韻を残しています。試作を重ね、女性に食べやすいサイズにしながらも3種類のナッツが存在感を損なわないよう絶妙な厚みに挑戦しました。

Sweets

2015年

株式会社 亀井堂總本店

チョコパピロン

神戸で140余年愛される「神戸銘菓 瓦せんべい」の生地を極薄のロール状に焼き上げ、口どけのよい「クーベルチュールチョコレート」をたっぷりとコーティングしました。サクサクッとした食感のロール生地と、高級チョコの上品な甘さが、口の中でやさしく溶け合います。個包装に仕上げていますので、さまざまなシーンにぴったり。ご自宅用はもちろんご贈答にも喜ばれます。

Sweets

2015年

株式会社 神戸モリーママ

神戸キャラメリゼ・ラスク

フランスパンベースのラスクを味が絡み易いよう、あえて、かけら状の一口サイズにし絶妙なタイミングでキャラメリゼ。甘く！香ばしく！カリッカリッ新食感に仕上げました。～あなたを幸せにする甘い魔法～神戸モリーママオリジナル・神戸キャラメリゼラスクの奥深く広がり豊かな三重奏の味わいを、お楽しみください。

Sweets

2015年

有限会社 梅香堂

神戸ハードワッフル フルーツの小箱

うっとりするような、かわいらしいフルーツが心誘う、クッキータイプのワッフルです。ほんのり甘く、ミルキーで柔らかなバニラの香りとフルーツの味わいがたっぷり。酸味と香りを残せるように独自加工したスライスフルーツと、その酸味に良くマッチする、極上のハードワッフルの組み合わせがおいしさの秘密。ティータイムのお共に、心伝える贈り物にぴったりです。

Sweets

2015年

神戸フランツ umie モザイク店

神戸魔法の壷プリン・ショコラ

なめらかで、とろける食感のプリン部分にはチョコレートをたっぷり使用！その上に甘酸っぱいフランボワーズを丁寧に裏ごししたピューレを加え、さらに上にはふんわりショコラクリームを、そして表面にはとろーり濃厚チョコレート。おいしさを閉じ込めた5層仕立てです。濃厚なショコラプリンに甘酸っぱいフランボワーズソースがアクセントとなり、リッチな味わいを醸し出します。

Sweets

2015年

株式会社 ZIPANGU-8　EVIAN COFFEE SHOP

シフォンラスク ～港町～

創業60余年の老舗、神戸・元町のEVIANで大人気のシフォンケーキがラスクになって新登場！シフォンケーキ特有の繊細な味わいはそのままに、独自の製法でじっくり乾燥させ、おいしさをぎゅっと閉じ込めました。バターとハチミツが絶妙！発売以来、神戸のお土産の新定番として、広く多くの方々に親しまれています。

Sweets

2015年

NPO 法人兵庫セルプセンター　神戸ふれあい工房

Japanese SAKE cake

兵庫県中小企業団体中央会の社会貢献事業として、障害のある方の社会参加と自立を目指し、地元企業の剣菱酒造、シンケールス、ロータスデザインスタジオの協力により誕生しました。日本酒を活かしたコクのあるふくよかな味わいの「瑞穂黒松剣菱 けし」、豊潤な味わいの「灘の生一本 くり」の2種類。どちらも生地に白餡を練り込み、しっとりとした食感に。神戸ならではの伝統の味をぜひ。

Goods

2015年

えびす株式会社

Cosmeleaf (コスメリーフ)

化粧品ボトルのような華やかな容器と植栽を組み合わせたオリジナルブランドの「Cosmeleaf（コスメリーフ）」は、土の代わりにセラミックを使用した、衛生的で手間いらずの新しいインドアグリーン雑貨です。誕生石をイメージした全14色のカラーには、すべてパールが入っています。薄暗い明りでも十分に育つので、オフィスやリビング、洗面室など、場所を選ばず華やかさと癒しを演出します。

Goods

2015年

株式会社 棉屋

藍染雑貨シリーズ

明治13年、神戸港に入港した綿を商って以来130余年。その伝統を引き継ぐ綿と藍染のプロフェッショナルが、神戸の海と空と光をイメージして藍染雑貨を作りました。木綿の温もりと日本ならではの藍染。さらに天然にこだわり、作り手が心を込めて一つ一つ丁寧な手仕事で仕上げました。使うほどに愛着がわく雑貨たちです。

Goods

2015年

ブラックカーラー神戸ジャパン

ブラックカーラー神戸ジャパン

コテを使わなくても、ふんわりヘアをつくれるカーラー。ピンもクリップも使わないので痛くなく、髪にとめ跡も残りません。使い方はとても簡単。髪の毛の根元までしっかり巻き上げ、地肌に沿って左右のストッパーを押し込むだけ。とめた後も浮き上がってきません。もちろん縦巻きもしっかりキープ。ニュアンスのあるヘアスタイルづくりをお手伝いします。

Other

2015年

シアワセコトハ ARNE　（有限会社花萌）

KOBE PALETTE シリーズ

ウェディングの街・神戸で生まれた、気持ちを伝えるフラワーギフトです。使用するプリザーブドフラワーとは、生花を加工した枯れないお花。国内＆世界の一流ブランドのみを使用し、100％自社技術者の手で制作から梱包まで行っています。シックなBOXを開けた瞬間、あふれる花の自然な香りと色彩。大切な人へのすてきなサプライズを演出してくれます。

Goods

2015年

株式会社 ナカムラ

オリジナル缶マッチ

明治43年創業以来100年余り、神戸の地場産業の一つであるマッチ製造に携わり、日本のマッチ文化を守り、伝えています。マッチをスチール缶に入れることで長期保存に対応しました。この品はスマートフォンなどで加工した画像データをそのまま缶マッチのラベルに貼り付けられ、オリジナルマッチが作れます。ウェディングのプチプレゼントなどとして人気を集めています。