Sweets 2019年 尾崎食品株式会社 豆乳まぜまぜグルト 【国産大豆100%の豆乳&植物性乳酸菌=免疫力を高め腸内環境を整える】弊社長年の研究で培った独自ノウハウにより香料や添加物を一切加えず、自然食品として多くの方々...
Sweets 2019年 フランツ株式会社 Pole Position ~ポールポジション~ 「サーキットで走るスーパーカー」のフォルムを細部にまでこだわり抜き再現。チョコレートとは思えない作りに。「神戸フランツオリジナルのプレミアムチョコレート」を使用...
Sweets 2019年 株式会社伍魚福 神戸ナッツキャラメリゼ プレミアムコーヒー豆入り アーモンド、カシューナッツ、パンプキンシードに、アクセントとしてコーヒー豆を合わせ、キャラメリゼしました。コーヒーや紅茶に合うお菓子としてだけでなく、ワインやウ...
Sweets 2019年 ホテルピエナ神戸 ルシオル 神戸ちょこっと ウエハース オランダから伝えられたというウエハースの生地に兵庫県産の3つの素材のマリアージュ。海をまたいだ淡路島でとれるマイヤーレモン、全国的に有名な山の幸丹波の黒豆、神戸...
Sweets 2018年 神戸咲く咲くHarmony 株式会社 神戸咲く咲くチップス (ココロ踊る、彩りチップス。/カラダ喜ぶ、彩りチップス。) 神戸産・国産の旬果物・野菜を原材料として使用し、独自の真空フライ製法で低温フライすることで栄養価、味、香り、色合いを残し素材の個性を引き出したサクサク新食感のチ...
Sweets 2018年 株式会社リッチ/パティスリー リッチフィールド にほんの母より 丹波みるく黒豆萬アソート 【丹波みるく黒豆萬(玉露)】口溶けの良い玉露餡をしっとりとした抹茶生地で包みました。兵庫県産の黒豆を乗せて焼き上げ、ほんのり香る柚子がアクセントです。【丹波みる...
Sweets 2018年 株式会社亀井堂総本店 神戸元町バターサンド -オリーブ- さくさくサブレの歯ざわりと、ホワイトチョコレート入りバタークリームのまろやかなコクの中に、早摘みオリーブ果肉のコンポートが芳醇に香って。それは、神戸にゆかりの深...
Sweets 2018年 マ・クルール株式会社 ハニーポット バームクーヘン 当店自慢のふんわり香ばしいバームクーヘンを小さなハニーポット型に焼き、オリジナルクリームをたっぷりと詰め込み、とろりとしたはちみつをかけました。味はレモンとナッ...
Sweets 2018年 株式会社Wafelhuis ストロープワッフル アールグレイ ストロープワッフルは、クッキー生地を薄く焼き、キャラメルをたっぷり挟んだオランダの伝統菓子です。 神戸セレクション2018でお勧めするのはクッキー生地に芳醇な香...
Sweets 2018年 株式会社 ガトー・スヴニール 珈琲ブリュレーヌ 神戸メリケン波止場1868 神戸港が開港したのは1868年。洋菓子も珈琲もこの港からやってきました。異国情緒あふれる神戸メリケン波止場で誕生した、薫り 高く、上品な美味しさをお楽しみくださ...
Sweets 2018年 ブーランジェリー Gran Mahoroba KOBE (株式会社神戸モリーママ) 神戸 王様のカシミヤ食パン 1985年創業、まほろばこだわりの匠の逸品「神戸 王様のカシミヤ食パン」は、国産小麦100%使用し、卵を使わず小麦の甘みとモチモチふわっふわっとした、まるでカシ...
Sweets 2018年 フランツ株式会社 神戸魔法の壷® フロマージュ 3 個入 とろ~りとろける半熟食感に焼き上げた魔法のチーズ生地の上には、まっ白なふわふわサワークリームを絞り上げ、底には香ばしいグラハムクッキー、最後にトロトロはちみつジ...
Sweets 2018年 シフォンケーキ専門店シフォンドール (株式会社est) D’ORロール 風味豊かな牛乳と兵庫の濃厚卵、マダガスカル産高級バニラビーンズで仕上げた「とろ~り甘いカスタードクリーム」を、しっとりきめ細かなシフォン生地で包み込んだ黄金のシ...
Sweets 2018年 トーラク株式会社 神戸プリン プレミアムバニラ 神戸を代表するお土産として多くの皆様に愛されてきた神戸プリンから生まれた、特別な一品「プレミアムバニラ」。 優美な芳香を放つバニラの女王”ブルボンバニラ”を使用...
Sweets 2017年 トーラク株式会社 神戸プリン 『神戸の街にふさわしいおいしいお土産を作りたい』そんな熱い想いと共に3年間の試行錯誤を重ね完成した神戸プリン。素材の組み合わせはシンプルですが、そのぶん素材本来...
Sweets 2017年 株式会社亀井堂総本店 チョコパピロン-抹茶- 神戸で140年以上愛される『瓦せんべい』の生地を薄焼きにしてロール状に巻き上げ、その上から香り高い宇治の抹茶チョコレートをコーティングしました。サクサクした食感...
Sweets 2017年 株式会社明月庵本舗 「ら・かすた」苺くりーむ大福 『神戸くりーむ大福 ら・かすた』の新しい味『苺くりーむ大福』は、地産地消にこだわり、神戸産のブランドイチゴ『二郎いちご』のジャムと神戸産餅米の餅粉を使用しました...
Sweets 2017年 株式会社Wafelhuis Wafelhuis ストロープワッフル ストロープワッフルは薄く焼いたクッキー生地にキャラメルをたっぷりはさんだオランダの伝統菓子です。オランダの定番はシナモン味ですが、ワーフルハウスではオリジナルの...
Sweets 2017年 the CAKE lab. 神戸純米ロールケーキ「奥須磨」 古くより歴史・文学の舞台として知られ、神戸開港にともない洋館も立ち並んだ歴史ある町・奥須磨。この奥須磨の高台にてロールケーキ『奥須磨』は誕生しました。神戸米を使...
Sweets 2017年 株式会社神戸モリーママ ラスク・マリアージュ〈プラチナセレクション〉 ラスク・マリアージュは、クラシカルな正統派ラスクにモダンテイストなフレーバーをマリアージュ(調和)させた、魅惑のハイブリッドなスイーツ。さっくりとしたラスクと風...