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Sweets

2012年

神戸フランツ モザイク店

チョコとろバウム

ふんわり焼き上げたチョコバウム とろ～り魔法のチョコで贅沢に貿易港 神戸をイメージして「世界各国の舶来素材」をふんだんに使用し（フェルクリンのカカオパウダー、ベルギー産のチョコレート）居留地で開かれる会食後のﾃﾞｻﾞｰﾄを意識し「赤ワインに合う味」に仕上げたこと。赤の錨をイメージした貼箱に詰めあわせ高品質さを訴求しました。

Sweets

2012年

神戸珈琲物語 上池田本店

KOBE COFFEE ROLL(神戸コーヒーロール)

珈琲専門店がつくったコーヒーが香るロールケーキコーヒーロールケーキは、コーヒーの味はしても香りや風味を再現することは、難しいとされていました。そこで新鮮な焙煎したてのコーヒー豆からエスプレッソ抽出したコーヒーを使用することで、他では真似のできないロールケーキを作りました。珈琲専門店だからできる良質のコーヒーをたっぷり使用し、甘みをおさえた「大人のロールケーキ」です。

Sweets

2012年

株式会社上野商店

神戸べっぴんものがたり

べっぴんさんの秘密・・、それは、こんにゃくにありました。「神戸べっぴんものがたり」は、こんにゃくをベースとした新しい感覚のわらびもちです。そのやわらかいのどごしと、プルッとした歯ごたえが何とも言えず、皆様にご好評をいただいております。独特の食感をどうぞお楽しみ下さい。特殊製法を用いておりますので、冷蔵庫で冷やしすぎても白く固くなりません。国産大豆と三温糖使用のきな粉付。

Sweets

2012年

パティスリーコンサクレ・カイ

半熟フロマージュふわわ

チーズケーキの概念を覆した驚きの新食感！最高傑作です！やさしい口当たりのチーズケーキ上はマスカルポーネのふわふわムース。ぎりぎりまでやわらかくしたムースは、ふんわりとろけるようななめらかさ。半熟のようなふわっとしたとろみは心地よい余韻が残ります。下はレモンの効いた後味さっぱりのベイクドチーズケーキです。幅広い年齢層に喜んで頂けます。

Sweets

2012年

株式会社神戸モリーママ

ラスクマリアージュ～リッチショコラ～KOBE〈078ノワール+〉、KOBE〈078ブラン+〉

あなたを幸せにする甘い魔法 KOBE078発信ショコララスクコーヒー生地のラスクにカカオバリーのビター・スイートショコラをコーティングし、奥深いショコラの甘みとコーヒーのほろ苦さのハーモニーが絶妙なオペライメージのKOBE＜078ノワール+＞。ショコラ生地にショコラチップも加えたWショコラのラスクの上から更にカカオバリーのホワイトショコラを贅沢にコーティングしたKOBE＜078ブラン+＞。どちらも...

Sweets

2012年

株式会社亀井堂総本店

元町小町の贈り物(中瓦せんべい・吹きよせ・酒粕せんべい詰合せ)

「瓦せんべい」元祖のこだわり伝統と挑戦の味を詰合せ。明治初め、創業者により創作された和洋融合ハイカラ文化の象徴、「瓦せんべい」は、神戸名物として全国に発信され、神戸スウィーツの祖先として歴史の中に刻まれています。美しいバランスの「中瓦せんべい」、匠の職人がひとつひとつ魂込めて焼き上げる「吹きよせ」、灘の酒粕の味と香りを大切にした新製品「酒粕せんべい」、自信作３種詰合せです。

Sweets

2012年

エビアンコーヒー

神戸みなとベイクドチーズケーキ

創業60年の老舗喫茶店から誕生 当店人気№1を誇る逸品常連のお客様より絶大な支持を得て、リピーターも続出中。先代の意志を頑なに守り、じっくりと焼き上げました。しっとりと濃厚でクリーミーな口どけの後には、すっきりとした甘みと爽やかな酸味が口中に溶け合いながら広がり、絶妙なハーモニーを奏でます。一度食べたら忘れられない味、やみつきになること必至です。

Sweets

2012年

ハートス フード クリエーツ 株式会社

ベジフルジェラート ～デュエット～ Vegefruits Gelato ～Duetto～

新鮮なフルーツと野菜がたっぷり低カロリーの無添加ジェラート甘さ控えめ、フルーツや野菜本来の味をより楽しめる新感覚ジェラート。神戸の厳選された安心食材を使用し、一つひとつ手仕込みで製造しています。カロリーが気になる女性に嬉しい豆乳バニラをベースに色鮮やかな2層に仕上げました。抗酸化作用のリコピンが豊富な「フルーティートマト＆いちご」や美肌効果の「かぼちゃ＆マンゴー」など8種類。

Drink

2012年

神結酒造株式会社

麹スイーツ Poudre (プドレ)

綺麗にヘルシー 甘くてとろける米の妖精米と麹から生まれた麹スイーツ。原料は米（兵庫安心ブランド認定米）だけ。甘酒の新しいカタチを提案しました。糖類無添加で、甘味は米のブドウ糖由来のものです。また、ビタミン、アミノ酸などの栄養素が豊富に含まれています。アルコール0％。お好みに合わせて紅茶、牛乳やジンジャーエールなど1：1の割合で加え、甘さや風味をお楽しみ下さい。

Drink

2012年

神戸北野異人館 キャセリンハウス（非公開）

水出し 緑茶アールグレイ

香る、ゴールドグリーンの輝き。 神戸スタイルの新しい緑茶。神戸北野異人館「キャセリンハウス」から誕生した「緑茶アールグレイ」は、シャンパンやワインのような美しい輝きと華やかな香りをもつ、新しい「神戸スタイルの緑茶」です。無農薬茶葉に天然のベルガモットをブレンド！さらに、独自の製法により高カテキン、低カフェインの緑茶に仕上げました！洋食、スイーツにも合わせてお楽しみいただけます。

Drink

2012年

神戸紅茶株式会社

神戸紅茶 生紅茶ティールームセレクション

紅茶鑑定士が日本の水に合わせてブレンドしたこだわりの紅茶です1925年の創業以来、紅茶消費量日本一の街「神戸」で、紅茶の製造卸を続け87年。国内で最初のティーバッグ製造を始めたフロンティアスピリッツを受け継いだ技術の全て、また有数の経験を持つ紅茶鑑定士の茶葉を鑑定し、配合する技術、そして何より本当においしい紅茶を飲んでいただきたいという我々の想いの全てを余す所なく駆使した究極のティーバッグです。

Drink

2012年

日米珈琲株式会社

神戸珈琲職人 紙缶(しかん)レギュラーコーヒーシリーズ

芳醇に香りたつ極上の味わい こだわりのコーヒー全9種類世界各地の単品コーヒーから自社ブレンドまで、豊富な９種類のバリエーション。１缶150～180gなので短期間使い切りのお手頃サイズ。また、環境に優しい紙製パッケージを採用。コーヒー豆の香りを逃がさない高いバリア性に加えて脱酸素剤による鮮度保持も実現！常に挽きたての香りが楽しめます。各種詰め合わせたギフトにも対応いたします。

Drink

2012年

有限会社 プランタン珈琲商会

マリンギフト(M-30&M-50)

直火式自家焙煎手作りの味 珈琲豆が入っているミニチュア麻袋入直火式自家焙煎による手作りの味！一粒一粒に心を込めて焙煎配合したプランタンブレンド、ブルーマウンテンを使ったマリンブレンドをセットにした夢のコラボギフトです。マリンブレンドには珈琲豆が入っている麻袋をミニチュアにしたものに入れてお届けします。麻袋がかわいいと女性にも大人気で麻袋だけでもほしいと声があるぐらいです。！！

Food

2012年

神戸のお菜つくだに 誠味屋本店（株式会社 誠味）

誠味屋本店 牛豆(ぎゅうまめ)

牛肉と大豆の新しい出会い 老舗佃煮専門店が神戸の和を創造素材が持つ自然の美味しさを味わっていただくことをコンセプトに、保存料や食品添加物は一切使用せず、うす味で素材の味を引き出すように仕上げました。味の決め手は灘の清酒と自家製天然抽出だし。だしは国産天然素材のみを使用し、手間隙かけて丁寧にだしを抽出したもので、主役である牛肉と大豆の味をより一層引き立たせ飽きのこない味付けです。

Food

2012年

おかちゃん

おかちゃんのコロッケ

神戸・垂水で愛され続けて40年 弁当・お惣菜専門店のコロッケ揚げ物がおいしいと評判の「おかちゃん」。その秘密は…衣に『赤パン粉』使用！だからカリッと香ばしい！神戸産牛すじのひき肉と、国産たまねぎをじっくり炒めて甘みと甘みを引き出しました。ジューシーな肉汁たっぷりのタネと、国産ジャガ芋が絡まって、ふんわりホクホクな食感を生み出しています。

Food

2012年

株式会社伍魚福

Fleur jeunesse(フルール・ジュネス)

おつまみもファッショナブルに！これがKOBEスタイルの女子会テーブルの上もおしゃれに、かわいらしく。スィーツショップでも売れるようなおつまみを！と、神戸親和女子大学の学生が、さまざまな視点で「神戸スタイルの女子会」を定義し、「私たち世代が買いたくなるようなおつまみ」を開発しました。

Food

2012年

株式会社 米太郎

神戸ライス(245項目残留農薬ゼロ米)

ミネラル水が育てる上質の甘味!! プレミアム米をぜひ食卓へ♪神戸から、世界に向けたブランド米を作りたいという思いの下、「安心・安全・高食味」にこだわったのが、『神戸ライス』です。昔ながらの手作りによる「テラオス農法」で、美味しい米が出来上がりました。又、この環境循環型農法は、豊かな土壌を取り戻し、水質改善により、兵庫の豊かな自然を残すことに役立っています。

Food

2012年

協和商事株式会社

壱の一 生炊きいかなごくぎ煮

その日一番網漁の魚を一番釜で炊き上げたいかなごくぎ煮です。早朝に網揚げし一番に港に戻る魚は時によりピチピチとした活魚です。その中で小筋の揃った魚を選びすぐにその日一番の釜で炊き上げます。高知県産の生姜に三温糖・国産丸大豆100％の醤油等で炊き上げます。そして出来上がった品を更に選定し合格したもののみ、「壱の一」と致します。

Grocery

2012年

株式会社 平郡商店

神戸ワインマスタード(粗挽きタイプ)

芳醇なワインの風味とプチプチした食感を楽しめるマスタード神戸ワインマスタードは特殊な製法にてマスタードの種子を神戸ワインの中で熟成させることによりその中に閉じ込められた芳醇な風味と、噛む度にプチプチとした弾ける食感を楽しめます。今までのマスタードは辛味の補強がメインでしたが、本商品の風味と食感は肉料理との相性は抜群のことながら野菜料理、魚料理のアクセントにも使用出来ます。

Food

2012年

有限会社つくしや

神戸素麺 灘乃糸

神戸名産の限定品。職人の技が冴える極上のそうめん。その昔、神戸の灘は一大素麺産地でありました。冬の極寒期に今でも神戸で素麺を製する職人の技で手延べにより手間ひま惜しまず作っております。コシがありのどごし良く冷のみならず、にゅうめんなど温めてもおいしくお召上がり頂けます。大切な方へのご贈答にも大変お慶び頂いております。一年寝かした古二年物の為、数量限定販売となります。