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Food

2012年

株式会社小西商店

あまぐりデニッシュ食パン

甘栗たっぷり！リッチな風味！ 笑顔がこぼれる極上デニッシュ青果卸売市場株式会社小西商店直営、老舗甘栗専門店万寿庵の最高級甘栗をたっぷり使ったボリューム感あるデニッシュ。天津甘栗を使ったデニッシュは大変珍しく、甘栗とデニッシュ生地が絶妙なバランスになるよう熟練の職人が丹精こめて丁寧に焼き上げた逸品。マロンペーストなど原料から焼き方までこだわったデニッシュで至福のひとときを。

Food

2012年

小麦庵 La chouetto

神戸くりーむ

地元の素材にこだわり丹念に作成 天然酵母の手作りが自慢兵庫県産の小麦や氷上特撰牛乳に、神戸の名水など、地元の素材にこだわり、一品一品丹念に作られた美味しさです。オランダにて修行を積んだブーランジェリーYusaku Kohchiが夢とロマンをテーマに焼き上げた絶品です。「一口食べれば夢物語」をテーマに神戸の思い出となる商品です。貴方の街で味わってください。

Food

2012年

パン工房小麦庵

神戸天然酵母山食パン

20時間手間ひまかけてじっくりそだてた神戸天然酵母山食パン兵庫県産強力粉、長等県産五島灘の平釜仕立ての塩、北海道産ビートグラニュー糖、神戸布引山麓の天然ミネラルウォーター「神戸ウォーター」をはじめ厳選した国産原料と天然酵母で20時間低温で熟成させ焼き上げました自然の風味を損なわない様乳製品、油脂、卵はもちろん化学合成物質、保存料、イーストフードも無添加です。

Food

2012年

torattoria da KakiYa

神戸ビザ2012ごちマルKOBE3セット

毎月10,000枚以上完売。 神戸発祥、老舗トラットリアの味1952年「神戸旧居留地」でまだ日本にピザということばも無い頃、イタリア人シェフが創意工夫の末作り出した味を引き継ぐ「独特の生地」が特徴のピザ。自然発酵させた生地を1枚1枚手伸ばしした存在感のある生地の食感と‘耳’はどこにもない味わい。今も60年前から変わらない伝統のレシピを元に古き良き神戸の味を作り続けています。

Food

2012年

ラヴィマーナ神戸

熟成!神戸ドライカレー

ラヴィマーナ神戸のドライカレー レストランの逸品をご家庭でも80年前に世界中を航海していた豪華客船で提供されていたドライカレーをグランシェフがアレンジして作り上げた『熟成！神戸ドライカレー』。淡路島の玉葱や国産豚肉などのシェフのこだわり食材を使用し、低塩分・低カロリーにしあげた≪身体に優しいカレー≫です。スパイシーでありながら野菜の甘みが美味さを表現してます。

Food

2012年

神戸・北野＜音音nene＞

神戸・北野<音音nene>のホルモンクロケット

ワインで煮込む上質ホルモン＆ほくほくポテトの旨味凝縮コロッケ北野にあるワインと料理のお店＜音音nene＞で愛され続けているメニューを商品化。白ワインで煮込んだ上質な牛ホルモンと、ほくほくのポテトをあえた一口サイズのかわいいクロケット（フランス風コロッケ）です。ホルモンの臭みはなく旨味だけを十分に引き出した旨味凝縮コロッケは、お酒のおつまみに最適です。３種類の味をご用意しました。

Food

2012年

牛すじ 壱成（いっせい）

神戸牛すじコレクション

絶妙な火加減で時間をかけ煮込んだ、牛すじ 壱成の自慢の一品神戸で創業60年余、神戸牛と国産和牛、産地限定のじゃがいも、玉ねぎを使い3日間煮込んでは、ねかせを繰り返し手間暇かけた、一度食べるとやみつきになる神戸名物とろとろの牛すじを、一度に味わえる超お得なセットです。神戸牛すじコロッケは楽天ランキング1位！、神戸自慢の逸品展2位！、神戸牛すじそばめしは神戸自慢の逸品展3位！

Food

2012年

(有）三洋コーポレイション

神戸焼豚、400g(タレ付き)化粧箱入り

「神戸ポーク」の最高級ロースを和歌山備長炭で手焼きした焼豚兵庫県認証食品。コンクールでも「最優秀賞」受賞の神戸ポークを使用。３代にわたり伝承された秘伝のタレに５日間漬け込み、和歌山備長炭で２時間丁寧に手焼きした焼豚。美しい照りと、ふわっとしたジューシーさが最大の魅力。化粧箱には神戸異人館やポートタワーなど風物詩のデザインが描かれたギフト商品。

Food

2012年

元祖ぎょうざ苑（株式会社Dumplin）

神戸っこ餃子～さくらいろ～

業界初！紅麹とコラーゲンがたっぷり入った薄紅色の餃子神戸名物「味噌だれ餃子」の発祥店として創業して60余年。神戸セレクション６年連続認定店が業界初のさくら色の餃子に挑戦。旨味調味料無添加・赤穂の天日塩使用など元祖ぎょうざ苑のこだわりはそのままに、人気の神戸っこ餃子からニンニクを抜き、中にはたっぷりのコラーゲン。綺麗な桜色は紅麹のみで染め、見た目にも楽しい餃子になりました。

Food

2012年

株式会社糀屋

すじ玉丼 極-きわみ-

Ｂ級グルメが超Ａ級グルメに進化した!!プロの眼で厳選した最高級神戸牛A5等級のすじ肉は、入手困難という「幻の肉」。これを贅沢に100%使用した牛すじ煮込みがこの度登場！とろける脂身の甘さ・上品なコクと旨味は、まさに「神戸牛」ならでは。B級グルメとしてTV雑誌等で大人気の「すじ玉丼」が、超A級グルメに進化し「極－きわみ－」として最高に美味しい笑顔をお届けします。

Food

2012年

再度山荘

炭焼きスペアリブ 漬け込みスペアリブ

秘伝のタレに漬込んだ神戸ポークを、備長炭で焼上げた至極の逸品昭和45年創業以来、愛され続ける「再度山荘」のスペアリブをご家庭でも！厳選された神戸ポークを創業以来受け継がれる秘伝のタレに漬込みました。「炭焼きスペアリブ」は備長炭でじっくり焼き上げましたので、温めるだけでお召上がり頂けます。「漬込みスペアリブ」はいつもと一味違うＢＢＱシーンを彩る事間違いなし！是非一度ご賞味ください

Food

2012年

株式会社名産神戸肉 旭屋

姫神戸牛串懐石「六甲のしずく」

神戸ビーフの最高峰！姫神戸牛！極上の1頭を丸ごと串で食らう神戸港に入港して来ると目の前にそびえる六甲山系。その六甲山を水源とするミネラルたっぷりの美味しい水で育てられた最高級A5ランクの中でも最も美味とされる3歳雌の姫神戸牛だけを使用！その中でもわずかしかとれない希少部位で1頭丸ごと味わえる10本の串懐石にいたしました。

Food

2012年

株式会社扇矢

神戸肉と中華の職人シリーズ

神戸の肉職人と中華職人がコラボしたとっておきのお家ご飯！！店主の目利きにより但馬牛（神戸ビーフ）にこだわり一頭買いし仕入れ熟成管理をする。現代のスピード化していく流れで、安心で簡単で美味しいお家御飯をシンプルな惣菜メニューの中にその道のプロが競合し、加工品でも添加物を入れず安心して子供達や仕事で忙しい方に食べて貰いたいとの思いで安全と豊かさを表現した商品です。

Grocery

2012年

有限会社鉄木真

そぼマヨ(牛そぼろマヨネーズソース)

ふっくらとやさしい甘みと濃厚な旨みが特徴の万能ディップソース「未だ全国にない牛肉を使用した調味料を」との思いから３０余年前に完成。手造りで丁寧に少量ずつつくる「そぼマヨ」は、ふっくらとやさしい甘みと上品な酸味が絶妙のバランス。お口いっぱいに広がり続る濃厚な旨みが特徴です。ワインのお供にディップとして、お子様の野菜嫌い克服に、様々な料理にご使用いただける万能ディップソースです。

Food

2012年

神戸元町辰屋

神戸牛“グラマラス”ステーキ

神戸牛ロースブロックから通常の2倍厚に切り出した贅沢な逸品日本が世界に誇る和牛の代表「神戸牛」。その中でも霜降たっぷりのロースを1枚400g（通常の約2倍）に切り出した贅沢なステーキ肉です。熟練した職人が熟成具合を見極め、1枚1枚丁寧にカット。一度も冷凍していませんので、肉の旨みを損なうことなくお召し上がり頂けます。神戸牛“グラマラス”ステーキの圧倒的存在感を是非ご堪能ください。

Food

2012年

株式会社本神戸肉森谷商店

神戸牛五つ星ロースすき焼きセット

創業明治六年の老舗が自信をもってお勧めする神戸牛。130年以上続く神戸牛の老舗が自信をもってお勧めする神戸牛五つ星ロースのすきやき。その芸術的な霜降りが生み出す柔らかさはふわりとほどけていくよう。濃厚な旨みを味わうために作られた特製のわりしたは、素材の持ち味と溶け合いながら最後に肉の旨味だけが舌の上に残るよう緻密に計算された配合。その絶妙なシンフォニーをご堪能ください。

Drink

2011年

神戸みのりの公社・神戸ワイン

べネディクシオンシリーズ

「ブラン」は神戸産シャルドネを使用し、樽内醗酵、シュールリーを行うことにより、味わいに奥行きと、香りに華やかさをプラスしたワインに仕上げました。「ルージュ」は自然酵母を使用した樽内発酵で、味わいに複雑性と膨らみを持たせたワインに仕上げました。「リースリング」は神戸産リースリングの特徴を最大限に引き出すため、仕込み時にスキンコンタクトし、徹底的な温度コントロールのもと発酵させたワインになります。

Drink

2011年

菊正宗酒造

菊正宗 嘉宝蔵 生もと特別純米酒 720ml

幻の酒米「兵系酒拾八号」と３５０余年の伝統技術が融合した特別純米酒です。時間と手間がかかる伝統的な酒造りを研究し続け、極めた菊正宗だからこそできた手造りのお酒です。菊正宗の季節蔵の名前を冠したこのお酒は、ふくらみのあるコクと旨味に加え、抜群の切れ味と芳醇な香りを持つ、まさに灘酒の本流といえる味わい。和食はもちろん、洋食も引き立てる極上のお酒です。風呂敷包みは、おしゃれな贈り物としてどうぞ。

Drink

2011年

神戸奥須磨の天然水・マロッ

神戸ウォーター「マロッBIB」

有名ホテル、セレブに選ばれ続ける神戸ウォーター「マロッ」が全国発送可能なBIBスタイルで新発売！セレクション限定商品には神戸の景色をモチーフにしたおしゃれなカバーがついています。六甲山系に井戸を持つマロッは日本ではめずらしい硬度130の中硬水。カルシウムが多く体に良い上、お酒の水割り、コーヒー、紅茶がワンランクアップするほど味の違いが明らかです。西洋文化発進の秘密は神戸の天然水にありました。

Drink

2011年

ARIGATO-CHAN

神戸ポートタワーミネラルウォーター

国内外で活躍するデザイナーが関わったおしゃれな神戸ポートタワー型ミネラルウォーター。中には神戸が誇る名水100選にも選ばれている「布引の水」が入っています。飲み終えた後も、二次活用してもらえる様、ボトルは頑丈に仕上げてあり、新たな神戸のご当地品として話題を創出しています。お土産や贈り物におすすめです。