Sweets 2009年 神戸創作和菓子 明月庵本舗 ら・かすた(R) まっちゃ小倉くりーむ大福・マンゴーくりーむ大福 【まっちゃ小倉くりーむ大福】洋風大福「ら・かすた」待望の抹茶味。高級抹茶をふんだんに使った薫り豊かなクリームと、小倉あずきを混ぜ込んだクリームをマーブル状に混ぜ...
Sweets 2009年 KOBE お菓子の店 モリナカ 黒豆おうじ 世界で最も権威があるといわれる食品コンテスト「モンドセレクション」において最高金賞を受賞しました。無添加で小麦粉を使用せず、ふんわり、しっとりと焼き上げた食感は...
Sweets 2008年 神戸発 だいずや まゆたま豆乳ぷりん 【デザートをおしゃれに演出する豆乳ぷりん】 小さな風船に入ったにがりで固めた豆乳プリンです。爪楊枝等で突っつくとプルンとしたプリンが出てきます。デザートをオシャ...
Sweets 2008年 神戸珈琲物語 和洋折衷 珈琲羊羹 コーヒーで和菓子を作りたい!そんな想いで始まった商品づくり。「もっとコーヒーの風味を!」と試行錯誤の毎日です。300日かけてやっと完成しました。他では真似の出来...
Sweets 2008年 神戸フランツ 神戸魔法の壷プリン 港町神戸に漂着した魔法の壷をイメージした容器に入ったとろとろプリンは、まさにすくって食べるような魅惑の食感!濃厚なカスタードプリンの上には、ふんわり甘い生クリー...
Sweets 2008年 株式会社 北海 マーブルチーズケーキ 時間をかけてじっくりと焼き上げたしっとり生地に、チーズとチョコレートで美しいマーブル模様を描きました。チョコレートはカカオ分60%の口どけの良いベルギー産を使い...
Sweets 2008年 KOBE morrymama 神戸モリーママラスク ~魔法の森のメイプルン~ 「神戸モリーママ・大ヒットの裏側」としてTV紹介された1日1万枚売れる神戸モリーママラスクの新テイスト。魔法の森の蜜樹の香りをイメージした、豊潤で上品な甘さと香...
Sweets 2007年第2回 神戸 良質のプリンとたまご【おはたま】 オテル・ド・摩耶のプリン 神戸の香り漂う、癒しのプリンと良質たまご 日本三大夜景の一つ、『神戸摩耶山の夜景』。その摩耶山に静かに佇む『オテル・ド・摩耶』が、心を込めて作ったオリジナルスイ...
Sweets 2007年第2回 神戸フランツ カーマニアSetチョコレート、神戸北野カマンベールチーズケーキ、神戸半熟チーズケーキ 神戸から「美味しさ」に「異国情緒」をたっぷり添えて贈ります。 フランツではチーズケーキやチョコレートなどの伝統的なスイーツに、神戸ならではの「はいから・お洒落さ...
Sweets 2007年第2回 霧の森茶フェ工房 ワインチャーズケーキ 神戸ワイン、新宮茶の香りを得てさらに高いステージへ。 ワインとお茶。決して同じハーモニーを奏でることはないと思われた二つの素材が、チーズケーキとしてついにランデ...
Sweets 2007年第1回 神戸六甲牧場 ホワイトチョコチーズケーキ 六甲の新鮮な乳製品にフランス最高級ホワイトチョコを練り込み、上質の素材のみで程よい食感に焼き上げました。甘みを抑えた上品で風味たつ味わいは、発売以来多くのお客様...
Sweets 2007年第1回 パティスリー トゥーストゥース 「Trefle(トレフル)」「Kouglof Marron(クグロフ マロン)」 神戸で生まれ、神戸で育った、神戸にしかないフランス地方菓子の店『パティスリートゥーストゥース』からの神戸セレクションだけのオリジナル商品です。 「トレフル」¥3...
Sweets 2007年第1回 KOBE morrymama 神戸モリーママ ラスク ラスクに最も適し吟味された小麦粉、赤穂の天塩等、厳選された材料と、地下75mから湧き出る、まろやかで美味しい天然水で、手間と時間を惜しまず丁寧に一枚一枚シンプル...
Sweets 2007年第1回 神戸・創作和菓子 明月庵本舗 「神戸和スイーツ『ら・かすた』(登録商標) くりーむ大福としょこら大福」 和菓子職人が研究を重ね生み出した、和と洋のコラボレーションが絶妙な和スイーツ。柔らかくふわふわのお餅の中に入ったカスタードクリームは“お餅に合うクリーム”を追求...