名優「神戸クラシックス・ワインブッセ」

（財）神戸みのりの公社さんの本格派赤ワイン「神戸ワイン ノーブル」を使ったブッセ。 神戸市内で作られたブドウの最高級品種カベルネ・ソーヴィニヨンと、柔らかな口当たりのメルロを使用した赤ワインをボック自慢の生クリームに混ぜ、ふんわり生地で挟みました。 赤ワインの渋さとコクと、お菓子の甘さと柔らかい口当たりがお互いを引きたてあう、神戸マイスター・福原敏晃自慢の逸品です。