神戸牛小籠包

１９４５年創業　台湾料理　龍潭　2代目オーナーシェフ　程一彦。兵庫県在住という事もあり、同県内で全国に自慢出来る神戸牛を使った料理を考え、中国料理の巨頭でもある程一彦と神戸牛のコラボとして神戸牛小籠包に辿り着きました。程一彦　医食同源のススメ等の文化的交流の場でも活躍中、TV『料理の鉄人』で初めて鉄人を倒したのは有名。